Better city, better life

Como ya pasara en Pekin con los JJOO, ahora en Shanghai y con vistas a la EXPO 2010, los chinos estan recibiendo un curso intensivo de modales. Anuncios en la tv, carteles, pantallas del metro... cualquier sitio es bueno para ir enseñando a los chinos cosas tan básicas para nosotros como, por ejemplo, ceder el sitio a personas mayores, embarazadas..., recoger algo que se le ha caido a alquien y devolverselo, ayudar a un niño a coger algo de la estanteria superior en el super, no hablar a grito pelado en lugares públicos, no escupir y cosas de este pelo.

Y nosotros, que estamos super concienciados con la causa, intentamos ayudarles cómo podemos, y asi es como sucedió esta pequeña historia en un taxi el Domingo pasado...

Ibamos una amiga y yo en el taxi después de una relajante mañana en la piscina, cuando, aprovechando un semáforo en rojo, el taxista abrió la ventanilla del copiloto y tiró un botellín de agua. Mi amiga y yo, flipadas le preguntamos a ver qué hacía, y nos contestó que ese botellín no era suyo, que alguién lo había dejado en el taxi. A lo que nosotras le contestamos que daba igual, que lo guardara y que lo tirara en una papelera. Como el tipo no parecía muy convencido de nuestra exlpicación, mi amiga se bajó del taxi, recogió el botellín y se lo tiro de nuevo a la parte delantera del taxi (los conductores van protegidos con una pantalla de plástico). El semáforo se puso en verde y mientras seguíamos nuestro camino, mi amiga le iba a señalando al taxista las papeleras del camino: "mira, una papelera", "mira, otra papelera". El taxista, ya hacía rato que no nos hablaba, pero nosotras insistiamos, por su bien, en enseñarle que lo que había hecho estaba mal. Entonces mi amiga le recordó el slogan de la EXPO 2010 "Better city, better life" (mejor ciudad, mejor vida), y por si no lo sabía en inglés, que era lo más probable, se lo dijimos también en chino.

Parecía que ya hacía rato que no le interesaba la conversación, pero cual fue nuestra sorpresa cuando, al llegar a nuestro destino y mientras nosotras nos bajabamos del taxi, el conductor se bajó y tiró la botella a una papelera!!

Objetivo cumplido!

Shanghai, EXPO 2010
Better city, better life
城市，让生活更美好

22/07/09 Eclipse solar total

Esta mañana hemos vivido un acontecimiento historico en Shanghai, un eclipse solar total, el más largo del siglo en China. Ha empezado sobre las 8.30 y ha llegado a su momento de máxima oscuridad pasadas las 9.30.

Hay que decir que la climatología no ha acompañado mucho, ya que ha salido un día lluvioso, nublado... por lo que el eclipse no se veía, pero las nubles no han conseguido eclipsar la belleza de ver anochecer Shanghai a las 9.30 de la mañana.

La "noche" ha durado 6 minutos y la hemos despedido con una gran ovación, jaja!

Titulares de prensa:

1. El eclipse solar más largo del siglo sumirá a China e India en la oscuridad (Los Andes)
2. China gears up for longest solar eclipse of the century (Guardian)
3. Chinese cities getting ready for solar eclipse (CCTV)
4. El mayor eclipse del siglo XXI, este miércoles (RTVE)
5. Eclipse total de sol en Asia. El fenómeno más largo del siglo (Univision)
6. Shanghai mantendrá luces apagadas durante eclipse lunar (El nacional)
7. El eclipse de Sol más largo del siglo recorre Asia y el Pacifico (El pais)
8. Casi seis minutos de eclipse total del sol en China (DV)

Más copias

En esto si que son la 1ª potencia mundial...

Copias

Una cosa es hacer copias de marcas extranjeras, pero lo que ya es el colmo es copiar marcas propias... Pues si, se ve que los chinos han cogido el gusto a esto de las falsificaciones y últimamente están empezando a aparecer replicas de marcas chinas. El otro día apareció este artículo en la revista gratuíta City Weekend, en el que explica como una conocida cadena de refrescos llamada "Happy Lemon", ahora tiene un competidor "lemon Baby", y que, como podeis ver en la foto, tiene una imagen bastante parecida a la original...

http://www.cityweekend.com.cn/shanghai/articles/blogs-shanghai/shanghai-the-dish-new/the-dish-shanzhai-shanghai/

Nosotros hemos descubierto una cosa parecida con unos refrescos de limón. A ver si os sacamos fotos del original y de los DOS clones que le han salido para que los veais, es alucinante!

Hace calor

Ayer alerta roja en Shanghai por altas temperaturas, y no era para menos ya que ayer sufrimos el día más caluroso del verano, llegando a alcanzar los 40º A LA SOMBRA según los datos que se han publicado hoy en la prensa china (aunque nosotros creemos que llegamos a los 44º por lo menos).

Al día de ayer fue el 2º día más caluroso de los últimos 137 años en Shanghai, por lo que a eso de las 2pm saltó la alerta roja, aunque ya llevabamos desde la mañana en alerta naranja. Esta ha sido la primera vez que se da la alerta roja desde que se empezara a usar este "sistema de alertas" en Marzo de 2004, y ya llevabamos toda la semana superando los 35º. La máxima Tª (40º) se alcanzó a eso de las 4pm y la mínimo fue 29.9º.

Segun los datos oficiales, la Tª más alta alcanzada en la Hª de Shanghai, es de 40.2º y se registró el 12 de Julio de 1934.

Cargador Movil con Karmelo...

El otro día acompañamos a Karmelo a "La bola". Se le había roto el cable cargador del móvil (también USB), no podía cargarlo y ya que era bastante nuevo pensamos que no habría problemas en comprar un nuevo.... (MEEEEEC, ERROR!!!). Por cierto "La bola" es un megacentro comercial de electrónica donde puedes encontrar de todo. Fuimos a la misma tienda donde lo había comprado. La conversación fue en "chinglish" mezcla de inglés y chino, obviamente enriquecida con algunos tacos nacionales que no vamos a incluir. Ahí va:
- Hola quiero un cable para el móvil. Este se ha roto y no puedo cargarlo.
- Ufff... impossible - empezamos bien....
- Por?
- Mmm... no tenemos
- Pues pedirlo
- A ver el móvil? Ufff, imposible el móvil es muy viejo
- Viejo?!! pero si tiene 6 meses!!
- Ya, pues no hay mas cables....
- Me puedes dar el telf o contacto de la "marca"?
- Uffff no se donde buscarlo/encontrarlo
- Entonces? No puedo utilizar más el móvil?
- Lo siento.... (Mítico "I'm sorry...." que utilizan para todo y tras escucharlo en China +100 veces te toca los co.....)
- Cómo? Me estas diciendo que no puedo utilizar más el móvil?
- mm.... no....
- Pero que no me puedo quedar sin móvil"viejo" (de 6meses...) por no poder cargar la bateria!!!!!!!!
- AHHHHH!!! quieres cargar la batería.....????
- Anda no me toques los cojones (Karmelo y Aldo) / Si queremos cargar la batería (Núria en chino)
- Espera un momento
Al minuto apareció con este gadget (adjunto la foto) que sirve para carga casi todas las baterías. Es un "cacharro" que tiene dos bornes que se mueven y que hay que hacerlos coincidir con los de la batería para luego enchufarlo en la pared. Recomendamos estar presente durante la carga para evitar cualquier "incidente". Precio? 2€... seguro que nos timo y era 1€...

Conclusión:
1-Una vez más la paciencia y persistencia sirvió para solucionar el problema.
2-Hay que reconocer que si nos llega a pasar esto al mes de estar aquí nos hubieramos ido al escuchar "Imposible" o "I'm sorry".
3- A dia de hoy Impossible = Possible y la expresión "I'm sorry" = ufff... me estás liando y no me apetece moverme....
4- No os compréis un móvil de marca china
5- Una más....

Fotos pendientes de Guilin y Yangshuo

Quita muelas

Hola a todos
Aqui podéis ver algunos dentistas del interior de china. Viendo esto me acordé de cuando mis padres me decían "cepillate los dientes!!!" o "no comas eso que tiene mucho azucar!".

Socorristas en Sanya

Equipación oficial de los socorristas en la playa de Yalongbay en Sanya, os suena??!!





ATT: No es broma, en la espalda en lugar poner el número ponía en chino algo así como socorrista!
Podéis pinchar en la imagen para verlo mas claro...

Llega el verano y la lluvia!

Hola a todos

Desde ayer es oficialmente verano y justo con el verano ha empezado la temporada de lluvias. Este año ha llegado un poco mas tarde de lo habitual ya que generalmente suele empezar a partir de la primera semana de junio y esperan que llueva algo menos que otras veces. Suele durar unos 20 días. Con esto no quiere decir que esta lloviendo 20 días sin parar pero si que puede que llueva casi todos los días al menos un poco. Es decir nos esperan días muy calurosos y húmedos (30-35 grados y 70-90% de humedad) que suelen acabar en tormenta por las tardes.

Por cierto, para que os hagáis la idea del tamaño de "la ciudad" ayer por ej en algunos distritos de Shanghai hubo tormentas pero en nuestra zona justo calleron unas gotas. Esto hizo que se cancelaran o retrasaran algunos vuelos en el aeropuerto de Pudong y sin embargo en el de Hongqiao no hubo ningún problema.

Ahora mismo acabo de llegar de comer es la 1.30pm estamos a 33º 80% de humedad y esta nublado... que bochorno!!!

Saludos a todos

Sanya - ult semana de mayo

Si Yangshuo es un "must" viviendo en China, Sanya es todo lo contrario. El sitio tiene muchas posibilidades, hace buen tiempo, tiene playas larguisimas , pero lo están sobreconstruyendo, eso unido a que te "acosan" taxis, vendedores ambulantes, mirones (si mirones!!!),... hacen que no consigas desconectar del todo salvo que te vayas a un resort de lujo a Yalong bay con playa privada. Eso no es barato y en muchos casos por el mismo precio puedes ir a Thailandia, Malasya o Filipinas... Estuvimos en un apartamento en SanyaBeach en primera fila de playa con una piscina bastante grande que según Núria era "como un oasis en el desierto", vamos que podiamos estar tranquilos, salvo cuando venía el tipo de la piscina reclamando que teníamos que pagar (cuando eramos de esa urbanización!!!) o cuando algun que otro chino daba rienda suelta a sus fluidos nasales en el bordillo de la misma. Justo debajo del apartamento había un rest. italiano "Casa Mia" muy bueno y barato.
No todo ha sido malo, ha hecho bastante buen tiempo y hemos vuelto "marroncillos".

Guilin & Yangshuo

Aprovechando la (segunda) visita de Jordi y Nagore y el "dragon boat festival (días de fiesta en china!), me cogí 1 semana de vacaciones y nos fuimos de "turismo Chino"
Aquí os resumo las visitas.

GUILIN
Viernes 22 noche: Paseo por el río, calle peatonal típica con restaurantes para guiris y mercado nocturno. esafortunadamente no pudimos encontrar en el mercado nocturno las exquisitas "colas de rata" tal y como señalaba el libro que llevamos. Ah! en el vuelo Shanghai-Guilin Jordi COMIO los 2 menús típicos del avion "nudels o arroz" (sin comentarios...). Obviamente en Guilin nos comimos unas pizzas como dios manda!

Sábado 23-1/2 día: Pagodas, colina del elefante y poco mas. Nos hicimos e hicieron las típicas fotos en la colina del elefante donde cuenta la leyenda que blablabla... Matizo el "hicieron": algunos chinos nos sacaron alguna foto. Unos intentan ser discretos (a su forma...) otros no tienen ninguna vergüenza asi que en alguna hasta posamos con ellos. Por cierto curioso el salón recreativo que encontramos con todo tipo de maquinas.

YANGSHUO
Sab-23-tarde
Tras hora y cuarto de autobús llegamos a Yangshuo. Ya durante el trayecto de bus pudimos disfrutar de los paisajes, de hecho era mejor no mirar a la carretera ya que en el trayecto hasta Yangshuo el conductor podía haber perdido unos 80 o 90 ptos de acuerdo con la legislacion actual...
Paseo y cena por West Road. La verdad es que tiene bastante de West la calle ya que se puede ver bastante mas extranjero de lo habitual
Dom-24
Cuevas del Agua: ya qeu hacía mal tiempo nos fuimos a ver unas cuevas donde puedes bañarte en barro y en aguas termales naturales.
Bambú-rafting: De rafting no tiene mucho... Paseo en barca de bambús por el rio con el típico chino con sombrero remando
Lun-25
Rafting: divertido rafting en barquita de 2personas. Es un pelin peligroso de ahí que tengas que ponerte chaleco, coderas, rodilleras y casco. Jordi y Nagore volcaron y perdieron una chancleta cada uno, más algun golpecito de recuerdo...
Crucero por el rio Li y Xinping: en una barcaza con motor paseo durante 2horas por el río Li: paisaje que se puede ver en el billete de 20RMB y típico para sacarse fotos de boda. Paseo por Xinping, pueblecito muy chino y muy bien conservado.
Martes26
Piraguas por el Rio: 2 horas largas de piragua por un afluente del río Li. MUY RECOMENDABLE. Eso sí a pesar de darnos crema proteccion 50 acabamos con una quemada de pel... Se puede disfrutar de unas vistas espectaculares y una tranquilidad poco habitual aquí en China
Globo: Jordi y Nagore montaron en Globo. Vistas espectaculares de la zona. Núria y yo aprovechamos para descansar un poco y dar una vuelta por Yangshuo
Miercoles27
Visita al mercado de Yangshuo: mercado similar a los de alli, con las caseras "chinas" vendiendo fruta, verduras y alguna "cosilla" mas...ESPECTACULAR!

He de decir que con Pekín ha sido el sitio que más me ha gustado de China. Muy recomendable y todavía no esta muy explotado. Tiene unos paisajes y vistas espectaculares. Aprovechando las excursiones se pueden ver zonas rurales muy "tipicas" de aquí asi como (no lo vamos a negar) pobreza.

Problemas técnicos

Buenas a todos

Debido a unos problemas técnicos ajenos a nuestra voluntad no hemos podido entrar en el blog y contaros nuestras batallitas. Intentaremos acordarnos de lo mas reseñable y poco a poco poneros al día.

Saludos

Vuelta a Shanghai, calor, gripe porcina...

Y ya estamos de nuevo en Shanghai. Ayer a las 13.45 dejabamos el aeropuerto de Loiu y hoy, a las 10 a.m. del Lunes aterrizabamos en el aeropuerto de Pudong, Shanghai, aunque hasta hora y media después no estabamos montandonos en el taxi... y os preguntaréis por qué, ¿habéis oido hablar de la gripe porcina? Os suena de algo, no? Pues hoy el Gobierno Chino ha anunciado el primer caso de gripe porcina o gripeA(H1N1)en el país, así que han puesto en marcha todos los dispositivos de prevención, y claro, los primeros a los que se mira con lupa es a los que llegan de fuera, no vaya ser que traigamos el dichoso virus al país. Una vez que hemos aterrizado, nos han anunciado que estabamos en "zona de cuaretena" y que teníamos que esperar. Al cabo de un rato, han entrado en el avión 4 individuos que parecían recogedores de chapapote, vease mono blanco con capucha incluída, mascarilla y guantes, a tomarnos la temperatura uno a uno a todos los pasajeros del avión. La gente (azafatas incluidas) que se ve que estaba angustiada, ha empezado a sacar las cámaras de fotos, móviles... y se ha puesto a sacar fotos. Total que más de media hora después del aterrizaje, salimos del avión. llegamos a la terminal y nos hacen rellenar un cuestionario sobre si hemos estado en contacto con cerdos, personas contagiadas de la gripeA, etc durante las últimas dos semanas. Nosotros, por si acaso hemos puesto que no a todo...
Y cuando ya pensabamos que eso era todo... todavía nos quedaba pasar inmigración! Y claro, con tanto control y tanta leche se había formado allí un atasco monumental, pues nada, paciencia, que remedio! Para colmo, y como siempre, el del control de inmigración no reconocía a Aldo en la foto del pasaporte y ha tenido que llamar a otro chica para que le ayudara a decidir si ese de la foto era o no era Aldo... al final, han decidido que era él, y menos mal!
De ahí a coger las maletas y a la cola del taxi, que por suerte estaba vacía cuando nosotros hemos llegado.

Gran llegada!!

Tenis, F1, CBA...

De nuevo está la F1 en Shanghai. Ya hace un año que estuvimos nosotros (Sara, Calvo, Aldo y yo) allí con los tapones en los oidos...

Shanghai es un hervidero de actividades culturales y deportivas, y durante este tiempo, hemos aprovechado para ver algunas cosillas que seguramente no volveremos a tener la oportunidad de disfrutar, por ejemplo la F1, el Shanghai Master Tennis (Murray - Federer) y la liga de baloncesto china, la CBA.

La verdad es que aquí se pueden ver todas cosas por un precio bastante razonable, y si el precio todavía te parece caro, siempre puedes ir a la reventa, en la que incomprensiblemente, consigues tickets más baratos que en ventanilla... Así que es un opción a tener en cuenta.

Al baloncesto nos invitó un amigo, Victor, que tenía entradas, y la verdad es que aunque llevabamos ya mucho tiempo con ganas de ir a ver un partido de los Shanghai Sharks, hay que admitir que son una panda y que el partido fue bastante malo. Pero ahí estuvimos. Seguiremos viendoles por la tele, jaja.

Cine en Shanghai

La semana pasada viví por primera vez desde que estoy en China, la experiencia de ir al cine, y lo llamo "experiencia", lógicamente no por el simple hecho de ir al cine que en sí tiene poco de experiencia, sino porque fuí al cine a ver una película china, en chino, lo que hacía la ocasión bastante más especial. Mi amiga china, Ting, me llamó diciendome que tenía invitaciones para el cine y que a ver si quería acompañarle a ver alguna peli. Por supuesto acepté. La primera diferencia que noté con los cines españoles fue que, las películas eran emitidas en su idioma original, sin doblajes. Había películas chinas, americanas, incluso había tres películas españolas (Donkey Xote, Salir pitando y Bienvenido a casa). Yo, que se ve que soy un poco masoca, estaba con ganas de ver una peli china en chino, así que elegimos una pelicula con muy buenas criticas aqui en China: "Examination 1977" "高考 1977", que habla sobre el examen de acceso a la universidad en la China de la Revolución, en el año 1977.

Total que, entramos, nos sentamos en una sala practicamente vacía. Nada más empezar la película, descubrimos para nuestra sorpresa (sobre todo la mía, claro), que la película no tiene subtitulos!! Yo esperaba poder ayudarme un poco de los subtitulos, aunque fueran en chino, para poder seguir la peli, pero... Surprise! Bueno, al final, entre lo que yo iba entendiendo y lo que me iba explicando Ting, conseguí seguir la peli incluso, disfrutarla.

Esculturas Shanghai

Hace tiempo que estamos con ganas de enseñaros los cientos de esculturas que hay por la ciudad, así que hace unos días empezamos con el reportaje fotográfico. Y justo cuando nos ponemos manos a la obra, nuestra cámara de fotos va y pasa a mejor vida! Pero como no queremos retrasar más el tema, aquí os ponemos el principio del reportaje. Tan pronto como nos hagamos con una cámara nueva, prometemos ir ampliándolo, porque de verdad que hay muchísimas esculturas que merece la pena ver.

Carteles en China

Esta vez seremos breves. Os adjuntamos un link de una blog para que os riais un rato. Real como la vida misma, damos fe.


http://corazonchino.zoomblog.com/

Cocina china (5) Dongpo xiuqiu

Receta 5. Dongpo Xiuqiu 东坡绣球 (Albondigas de cerdo, setas y gambas al vapor)

Ingredientes:

1. Carne de cerdo picada
2. Gambas
3. Setas (shiitake)
4. Water chestnuts
5. Huevos
6. Ajetes
7. Genjibre
8. Licor
9. Aceite y salsa de soja
10. Azúcar, sal y pimienta blanca
11. Almidón
12. Qingcai (verduras)

Elaboración:

Mezclamos en un bol la carne de cerdo con las gambas, las setas, el jengibre, las chestnuts, los ajetes y un huevo. Todo bien bien picado. Añadimos un chorrito de licor amarillo, sal, azúcar y un chorro de salsa de soja (al gusto).

Por otro lado, hacemos una tortilla y la picamos también en trozos pequeños. Una vez hecho todo esto, hacemos “albóndigas” con la mezcla anterior y las rebozamos con la tortilla picada.

Ponemos a hervir la verdura (qingcai) 1 o 2 minutos hasta que oscurezca un poco el color. La sacamos y la escurrimos. En un sartén, freimos la verdura 1-2 min. añadiéndole un pellizco de sal y una de azúcar. Las colocamos en un plato formando un circulo en el borde.

Colocamos las albóndigas en un plato hondo, y las ponemos al baño Maria durante unos 5-6 minutos. (Con el agua en el que hemos hervido las verduras) Una vez pasados los 5-6 minutos las sacamos y las colocamos una a una en el plato (dentro del círculo hecho con las verduras)

Preparamos una mezcla con una dos cucharadas del caldo de las verduras, una cucharada de agua, media cucharada de sal, otra media de azúcar y otra media de almidón y una pizca de pimienta blanca. Lo mezclamos bien y lo freimos 1 minuto. Vertimos esta salsa por encimas de las albóndigas y listo!

¿Y QUÉ COMEMOS HOY?

Hola a todos
Ya que últimamente a Núria le ha dado por contar sus clases de cocina china.... (ya podía ser un curso de Arguiñano...), hoy voy hablar sobre algo que nos pregunta la gente habitualmente "¿Y en china que coméis?" Aunque hay mil opiciones y no estoy exagerando, voy a comentar nuestras alternativas habituales para comer durante la semana: comida casera, occidental o asiática.

1- CASA
Mi oficina y la universidad de Núria están cerca de nuestra casa, no más de 10 mins en bici, por lo que tenemos la posibilidad y suerte de ir a comer a casa. Como digo siempre, mejor que en casa no se come en ningún sitio. En casa comemos normal y corriente igual que allí: pasta, verduras, garbanzos, lentejas, alubias etc... eso sí cosas como las alubias (de Tolosa eh!) o los garbanzos los traemos de allí. Nos vamos a echar un piropo y he de decir que algún otro que ha venido a casa a comer/cenar se ha quedado sorprendida de lo "bien y sano" que comemos... (Madres: para que luego digáis que como muchas "guarradas"...)

2- OCCIDENTAL
Solemos ir a 3-4 sitios, aunque de vez en cuando probamos sitios nuevos para intentar aumentar el abanico, eso sí, siempre buscamos sitios cercanos a la oficina.
- Cool-zey: Pasta, pizzas, ensaladas... A dia de hoy, en nuestra opinión es el mejor sitio relacion calidad-precio de Shanghai. Tiene servicio "delivery" gratuito a la oficina por lo que viene bien los días que hace mal tiempo. Por unos 5€ puedes comer bien. Mi plato preferido es "baked chicken pasta": macarrones con pollo y toneladas de queso al horno + ensalada (42RMB - 4,5€). A 10 mins en bici - 5min en taxi de la oficina.
- Da Marco: Restaurante italiano que tiene una especie de menú del día que incluye ensalda+(diferntes pastas/lasagna). Antes incluía la bebida pero ahora se han subido un poco a la parra y te la cobran a parte salvo que bebas agua (no de marca). Precio menu+agua = unos 7€. Si quieres beber coca-cola, cerveza (Tsintao, nada de raro) o similar hay que añadirle 2.5€!! Es increíble esto último ya que antes tenían precios razonables para las bebidas e incluso hacía que consumieras más... a 10mins en bici - 5 en taxi de la oficina.
- Latina: Rodizio Brasileño. Típico restaurante brasileño de carne a la brasa. Buffet o como le llaman aquí "all you can eat". Hay un buffet de ensaladas, diferentes platos y postres. Una vez qe te sientas cada nada viene un camarero con una especie de espadas con carne: cordero, ternera, etc... El precio con una bebida es unos 9€. Muy buena opción para los viernes, eso sí, cuidado con no comer demasiado ya que lugo hay que trabajar! Justo al lado del Da marco.

3- ASIATICO
- Chino de Guiris: Le llamamos así porque tiene carta en inglés y hay una camarera que habla inglés!!! esto aqui no es nada habitual en los restaurantes chinos.... Típico restaurante chino, chino, pero con platos bastante "normales"para ser chino. Nuestros platos preferidos son: los noodles estilo Singapur, pollo rebozado con pimienta y cebolla, esparragos con ajos y arroz frito con huevo. Queda justo al lado de la universidad de Núria por lo que es habitual ver algún un extranjero comiendo. Un dato importante es que puedes comer a cualquier hora entre las 10am y las 11pm. Cosa nada habitual ya que los restaurantes chinos a partir de las 9-9.30pm no dan de cenar. Precio: unos 4€.
- Japones de Huashan Road: no sé el nombre, de ahi que sea "el japo". Restaurante increiblemente limpio y espacioso. Tienen un menú que incluye: sopa, plato principal (arroz, nudels, tempura,...)+mini trozo de fruta + CAFE!!!! Cosa nada habitual aquí. Aquí hay un plato que probablemente le gustaría a mi hermano: una especie de tortilla rellena con KETCHUP (muy de Julián y de Mikel L.) pero sin patatas. Parece ser uno de los platos estrellas. Un detalle más: suele haber mucho japoneses comiendo aquí, cosa importante.... Precio: unos 3€. 10mins en bici de la oficina.

Para los masocas, económicos o frikis queda la opción de comer en la universidad de Núria, al módico precio de 0,5€ aprox. Núria que es frikicomida china fué un par de días y creo que no ha vuelto. Sin comentarios....

Saludos a todos

Cocina china (4) Ningbo tang tuan

Receta. 宁波汤团 Ningbo tang tuan

INGREDIENTES:

Harina de arroz
Pasta de alubias rojas (dulce)
Pasta de sésamo negro (dulce)

ELABORACIÓN:

Mezclar 1 porción de harina por 1/2 de agua
Hacer bolitas de más o menos 1cm de diametro con las pasta de alubias y de sésamo.
Coger un poco de masa, hacer un bolita, darle forma de "cuenco" y meter una bolita de relleno dentro. Cerrar el "cuenco" y darle forma de bola con las manos.

Poner a hervir agua. Cuando esté hirviendo, meter las bolas dentro. Remover un poco para que no se peguen en el fondo y luego dejar hervir hasta que suban a la superficie.

Servir en un cuenco con un poco de caldo.


El lunes que viene, 6 de Abril, es festivo aquí en China, celebran el 清明节, lo que es para nosotros el Día de Todos los Santos del 1 de Noviembre. Ayer nos dieron a probar en clase el dulce típico de este día. Son esas bolas verdes de las fotos. Tienen buena pinta, eh? Estan rellenos también de pasta de alubias.

Cocina china (3) Yu xiang qiezi

Receta 3. Yu xiang qiezi 鱼香茄子


INGREDIENTES:

1. Berenjena
2. Licor amarillo
3. Una clara de huevo
4. 2 dientes de ajo
5. Un poco de jengibre (al gusto)
6. Carne de cerdo picada
7. Almidón (instant starch) mezclado con agua (3 cucharadas chinas)
8. Salsa picante (bote guindilla machacada) (una cucharada china)
9. Salsa de soja ligera (una cucharada china)
10. Azúcar (una cucharada china)

ELABORACIÓN:

Picar la berenjena en cortándola siempre en sentido inverso al corte anterior. (cortar y girar la berenjena antes de volver a cortar)
En un bowl mezclar la carne de cerdo picada, con un chorrito de licor amarillo y la clara de un huevo.
Picar los dientes de ajo y en jengibre.
Salsa: una cucharada de pasta picante, una cucharada de licor amarillo, un cucharada de azúcar y una cucharada de salsa de soja. Mezclar el almidón con agua.
Calentar la sartén (cubrir el fondo de aceite). Freir la berenjena. Sacarla y escurrirla.
En el mismo aceite, echar la carne de cerdo con el ajo y el jengibre y freir hasta que la carne cambie de color. Luego añadir la salsa y remover.
Por último añadir la berenjena. Salar y añadir 3 cucharadas de almidón. Mezclar bien.

Cocina china (2) Gulao rou

Receta 2. 古老肉 Gulao rou

INGREDIENTES:

1. Carne (lomos) 500g
2. Pimiento rojo y verde
3. Dos rodajas de piña en almíbar
4. Una yema de huevo
5. 4 dientes de ajo
6. Azúcar. 3 cucharadas chinas
7. Ketchup. 3 cucharadas chinas
8. Aceite de sésamo
9. Aceite de soja. Una cucharada
10. Almidón (para rebozar la carne)
11. Vinagre. 2 cucharadas chinas

ELABORACIÓN:

Primero preparamos todos los ingredientes:

Cortamos la carne en rodajas de unos 2cm de grosor. Luego las machacamos un poco con el cuchillo sin llegar a romperlas y finalmente, las cortamos en tiras. Le añadimos la yema de huevo y un media cucharada de soja.
Picamos los pimientos y la piña en taquitos, y picamos los dientes de ajo.
En un cuenco preparamos una salsa con 3 cucharadas soperas de Ketchup, 3 cucharadas soperas de azúcar, dos cucharadas de vinagre y 3 cucharadas de soja.
Añadimos el almidón a la carne, suficiente para rebozarlo. Y ponemos a calentar la sartén. Vertimos la carne a la sartén y la freímos hasta que se dore. Luego la escurrimos y limpiamos la sartén.
Calentamos de nuevo la sartén y añadimos el ajo, los pimientos y la piña (por ese ordén). Añadimos la salsa (Ketchup, azúcar, soja, vinagre), removemos. Agregamos la carne. Salamos y echamos un chorrito de aceite de sésamo (al gusto).
Dejamos cocinar unos 20 min.

Cocina china (1) Tofu

Como algunos ya sabeis, la semana pasada empecé un curso de cocina china en l universidad, así que he pensado ir escribiendo aquí la receta que hagamos cada semana, por si alguién se anima a probar (si alguién prueba, que nos cuente luego, eh?)



Receta 1. Tofu (麻婆豆腐 mapó dòufu)

INGREDIENTES:

1. Carne picada
2. Una clara de huevo
3. Una cucharadita de jengibre picado
4. Cinco dientes de ajo
5. Guindillas rojas, 2 grandes y 2 pequeñas (las pequeñas son las que pican)
6. Ajos frescos (ajetes)
7. Aceite de soja (ligero y espeso) Una cucharada de cada.
8. Aceite de sésamo
9. Pasta de guindilla roja picada (la venden en bote)
10. Una cucharadita de almidón en polvo
11. Tofu
12. Un chorrito de licor (en clase usamos "licor amarillo")

ELABORACIÓN:

En un bol, mezclamos la carne picada con la clara de un huevo y un chorrito de licor.
Picamos los dientes de ajo, el jengibre, las guindillas rojas y los ajetes.
En un cuenco preparamos una salsa con las dos salsas de soja y la salsa picante (guindillas machacadas) al gusto. A parte mezclamos la cucharadita de almidón con un poco de agua, que nos servirá luego para ligar el plato.
Cuando ya está todo preparado, calentamos la sartén y echamos la carne. Cuando cambie de color, añadimos el ajo-jengibre y removemos. Añadimos luego las guindillas picadas y los ajetes y un chorrito de aceite de sésamo. Después echamos el tofu y la salsa que hemos hecho con las sojas y el picante. Por último, y para ligar bien todos los ingredientes, añadimos el almidón y dejamos cocinar unos 10 minutos.

Numerología

Supersticiosos los hay en todas partes, y sobre todo con el tema de los números, pero de verdad que nosotros no conocemos a nadie que tenga tantas "manías" como nuestros amigos los orientales.
Por occidente lo más destacado en cuanto a supersticiones numéricas es la mala suerte con la que relacionamos al número 13, pero por lo demás, a parte de las manías personales de cada uno, no hay mucho más misterio.
Pero aquí en China, el tema de los números y las supersticiones va mucho más allá. Ya que hemos mencionado el número 13, vamos a empezar por la mala suerte. Aquí en China el número de la mala suerte es el 4 (四sì) que debido a que se pronuncia casi igual que la palabra muerte (死si), los chinos no quieren verlo ni en pintura, tanto es así que todo aquello que incluya el número 4, por ejemplo números de teléfono, matrículas de coche... es más barato. Incluso llegan al extremo de no incluir los pisos 4, 14, 24... en algunos edificios.
El opuesto al 4, sería el 8 (八ba), y así como todo lo que lleva el 4 es más barato, todo lo que lleve un número 8, es más caro, y cuantos más ochos tenga, más caro. Por ejemplo, el precio de una tarjeta de teléfono móvil, puede llegar a costar el doble que otra (de 8 a 16 euros) sólamente por el hecho de tener varios ochos en el número... de locos! La explicación a esta adoración por el número 8, no es otra que la similitud en la pronunción con el caracter (发fa) que en combinación con otro caracter (财cái) significa hacer dinero, o hacerse rico. Esta similitud fonética, en mi opinion, está pillada un poco por los pelos, pero bueno, ellos dicen que al pronunciarlos rápido se parecen. ¿Os acordáis de que los JJOO de Pekin empezaron el día 08/08/08 a las 8p.m.? Ahora ya sabéis por qué.
También está el número 6 (六liù), que por su parecido con la palabra 流liú, que significa "suavemente, sin problemas", los chinos tienen la creencia de que todo aquello que se celebre en día 6, en sábado o en Junio, se desarrolará sin problemas. Es por eso que, si pueden, hacen coincidir inauguraciones de oficinas, bodas... con esas fechas.
Pero para bodas, la mejor fecha de todas es el 09/09/09, vamos que este año se espera un alubión de casamientos el 9 de Septiembre, pero ¿por qué? Pues porque el número 9 (九jiu) se pronuncia exactamente igual que la palabra 久jiu, que significa "largo tiempo", por lo que se supone que los matrimonios celebrados ese día, van a durar toda la vida.
Ya para terminar, si algún día quereis insultar a alguien algo parecido a estúpido, no teneis más que llamarle 250 ó 13. ¿Por qué? Cuando sepamos algo, os lo haremos saber.

Saludos a todos!

Hospital en Shanghai

Tal y como os comenté en el post anterior esta semana he estado fastidiado del oído, tanto que el jueves finalmente tuve que ir al hospital. Aunque no me dolía llevaba 3 días con bastante fiebre, no se me iba y estaba destrozado.
Llamé al seguro y en media hora estaba ya en el hospital. Pensaréis: cómo será un hospital chino....? Bueno he de matizar que afortunadamente no fui a un hospital chino, chino, realmente era un hospital (privado) en china para occidentales. Estaba todo impecable y muy muy bien. A los pocos minutos de llegar y rellenar 5 folios!! la enfermera "Rose" y el "Dr. Li" me estaban atendiendo amablemente, cosa reseñable aquí y en un perfecto inglés (los médicos del hospital eran de todo el mundo).
Diagnóstico: infección aguda de oído. Nada nuevo q no nos hubieran dicho por la Telefconsulta desde el ambulatorio de la madre de Núria, el problema era la fiebre que no se iba!!.
Tratamiento: doble de antibióticos + pastillas varias, descanso y muchos líquidos. Si en 24-48 horas la fiebre no remitía tendría que volver al hospital hoy (sábado). Al rato estábamos en el taxi de vuelta a casa, previa parada en el Carrefour para comprar pan y alguna cosilla más.. Ahí fue cuando nuevamente me empece a encontrar mal. Llegamos a casa y estaba otra vez con 39 de fiebre... Minicena, pastillazos y a la cama. Ayer estaba bastante mejor y a la noche ya no tenía fiebre. Hoy tampoco aunque me siento un poco "flojo", me imagino que de tanta pastilla, así que espero mejorar poco a poco.
CONCLUSIÓN:
- Tras haberme quitado el miedo de los "hospitales chinos"...la siguiente vez haré antes caso a Núria, Sr Arocena y Aitona Jokin,que son sobre todo los que estuvieron dándome la "pelmada" desde el lunes para que fuera al médico cuanto antes.
- El "United Famly Hospital" de Shanghai esta muy bien, aunque espero no volver.
- He faltado por segunda vez al curro
- Me perdí la cena de equipo ayer y el partido de mañana

Saludos a todos los lectores

3 apuntes

CUMPLEAÑOS
El martes pasado hice mi segundo cumpleaños en China. Parece que fue ayer, pero no, ya hace 2 años que se me cruzo el cable, hice las maletas, deje todo allí y me vine a Shanghai. Bueno eso de todo... a los pocos meses, afortunadamente Núria se tiró también a la piscina. Por lo que puedo decir que ya llevo "varios" años en China!

LIGA DE BASKET
Tras el parón invernal este fin de semana hemos empezado la liga. Somos los vigentes campeones de la liga A o 1ª por lo que somos el rival a batir (Casa de España tiene equipo, es campeón pero de la liga "B, jejeje....). Repetimos nombre y el equipo es practicamente el mismo de la liga anterior, con la incorporacion de Murat, turco que por cierto es "modelo"... Bueno primer partido, primera victoria. No fue mi mejor partido aunque me lo pase bastante bien ya que tenía un poco de mono de jugar a nivel "competitivo". Solemos jugar a basket los jueves en el gimnasio de casa con otros chinos, el nivel es aceptable pero la intensidad es un poco mas baja.

ENFERMEDAD
Después de 2 años en Shanghai estoy enfermo, eso sí, nada raro. Cuando parecía que el catarro había desaparecido, oh sorpresa, infección de oido. Lo que ayer a la tarde era sensación de tapón y molestias se convirtió a la noche en fiebre y un dolor horrible en el oido derecho. Mas o menos como si me estuvieran perforando el timpano con alfileres! Horrible! Tras consulta médica por teléfono y gracias a la minifarmacia que tenemos en casa y a la donación de algún vecino, en un par de horas (interminables) consegui paliar el dolor y dormirme. No digo dormirnos porque al parecer me estuve una hora más hablando o echandole la bronca a Núria no se de que, bueno eso dice ella...Yo estaba totalmente drogado entre nolotiles-seses, clamoxil e ibuprofenos asi que no respondía de mis actos! Normal ya que semejante cantidad de pastillas en tan poco tiempo para alguien como yo, que lo máximo que tomo es 1 termalgin, pues claro normal que se me fuera la cabeza.
No me voy a quejar mucho y toco madera para seguir como hasta ahora ya que en los 2 años aquí la salud me ha respetado muchisimo.

Os mantendremos informados

Saludos a todos!

Zzzzzz, la hora de la siesta

Alguna vez ya os hemos mencionado, que la siesta no es una costumbre tan exclusivamente española como nos creemos. Aquí en China, se toman la siesta muy en serio, tanto que incluso duermen en las mesas de trabajo, hay gente que se lleva almohadas y en algunas oficinas apagan las luces!

Nosotros (por ahora) no tenemos fotos de interior, pero tenemos algunos "robados" tomados en plena calle... (iremos añadiendo más poco a poco)

Trafico en Shanghai (y alrededores)

Supongo que todos habeis visto alguna vez esas fotos que circulan por internet, de chinos conduciendo o arrastrando carros lcargados hasta la bandera. Nosotros también pensabamos que algunas de esas fotos eran fotomontajes, pero una vez aquí descubrimos que son totalmente ciertas. A cualquier hora del día y en casi cualquier parte de la ciudad, te encuentras con todo tipo de carros, carricoches, triciclos... a motor, a pedal o, simplemente a pulso. Aqui va un pequeño reportaje de fotos del tráfico en China

Hay vida después de Malasia

Pues si, hay vida después de Malasia, una vida gris y rutinaria, pero vida al fin y al cabo.

Por Shanghai todo sigue igual que antes de irnos de vacaciones... Aldo sigue currando a pesar de la crisis, y yo sigo esperando a empezar la uni de nuevo. Esta semana ya me toca hacer alguna cosilla, como renovar el visado, pero hasta el próximo lunes día 23 no empiezan las clases. Aunque he de decir que estoy intentado no abandonar del todo el chino y sus caracteres, porque sino la vuelta a la universidad podría ser desastrosa. Ahora, mis vistas están puestas en el examen del 26 de Abril, el HSK (algo parecido al EGA pero en chino).
Y después del examen, vuelta para Donosti para que no nos echéis demasiado de menos...

Shanghai está especialmente gris estos días, pero nosotros intentamos ponerle buena cara al mal tiempo y hoy, para alegrarnos el Domingo, estamos preparando unas lentejitas con chorizo y morcilla (morcilla cocida especialmente para nosotros por Arrate, la tía de Iñigo Pons, nuestro invitado estos días en casa), ummm nos vamos a poner las botas!

Adios Malasia, hola Shanghai

Dejamos atras los 30º, las playas, las palmeras, las Torres Petronas... y volvemos a la jungla de cemento y al cielo grisaceo de Shanghai.

Se terminó lo bueno (buenísimo). De verdad que recomendamos a todo aquel que quiera hacer un buena viaje, ir a Malasia. A nosotros nos ha encantado Kuala Lumpur, Langkawi, la gente es amabilísima, la mezcla cultural es increible; gentes de mil razas diferentes, arquitectura de todo tipo... Recomendable 100%

Aqui os dejamos como muestra, un foto de un atardecer en la playa Cenang de Langkawi. Iremos poniendo mas fotos en el facebook.

Saludos para todos!

Vacaciones en Malasia

Hola amigos!

Esta vez os escribimos desde un local de internet en la isla de Langkawi, Malasia.
Aprovechando las vacaciones de ano nuevo chino, nos hemos venido a conocer un poco Malasia. El domingo pasado fuimos a Kuala Lumpur, donde estuvimos un par de dias. Nos gusto mucho, es una ciudad pequenita y facil de visitar. Hay una variedad increible de razas, religiones, arquitectura... Como fue colonia inglesa, todo el mundo habla ingles y es facil moverse y entenderse con la gente. Ademas, son gente amabilisima, siempre estan sonriendo, saludando...

En cuanto a las razas hay indios, chinos, thailandeses... una mezcla brutal. Hay muchos islamistas, mucha mezquita y las mujeres van con panuelo, incluso burka lo que nos ha llamado mucho la atencion, porque es alucinante ver a una mujer comer con el burka puesto en un restaurante. Impactante la verdad.

Luego ya nos vinimos a Langkawi. Este es ya nuestro cuarto dia por aqui, y esto es el paraiso: palmeras, arrozales, playas, monos, vacas... Y sol y 30 grados todos los dias. Esta noche vamos a cenar pescadito a la brasa, ummm

Bueno, dejamos mas detalles para la proxima entrega, porque tenemos 7 horas de espera en el aeropuerto de Kuala Lumpur, y asi matamos el tiempo.

Fresquito por Shanghai

Aaaay! Pero qué frío hace!! Acabamos de salir a comer (en bici) y hemos vuelto congelados. La verdad es que la Tª no es muy baja, pero el viento es matador.
Mirad, mirad:

Viernes
Parcialmente Nublado. Máxima 0 °C . Viento NNO 39 km/h . Vientos Helados: -10 °C .

¡Vientos de -10º! Y para la noche peor todavia, vientos helados de hasta -13º!!!

Y Kuala Lumpur nos espera con 33 graditos, con sensacion termica de 43º ¡tampoco es eso! Ni tanto ni tan poco...

Próxima parada, Malasia

Siii, por fin, con menos de una semana de antelación, hemos decidido a donde ir durante las vacaciones de Año Nuevo Chino, y ya habeis leido, nos vamos a Malasia.

Ya tenemos los billetes y todo asi que, definitivamente, el Domingo que viene volaremos rumbo a Kuala Lumpur. Pasaremos allí dos días y el miércoles, cogeremos otro avión hasta Langkawi (isla)donde pasaremos 5 días tomando el sol, haciendo submarinismo... Y es que allí están a 27-30 graditos! Pleno verano, vamos.

Pues nada, que ya os contaremos más cositas, sobre todo cuando volvamos, que os daremos envidia con fotos y demás...

Adios frio de Shanghai, hola solecito de Kuala Lumpur!

Año Nuevo Chino, el año del Buey

El día 26 de este mes, terminará el año de la Rata y empezará el año del Buey. El año 2009 corresponde al año 4706 de la era china.

Hay muchas, muchisimas tradiciones y costumbres durante la festividad del año nuevo, que en chino se llama Festival de Primavera (ya que da comienzo a esta estación del año) por lo que, para los que querais leer un poco sobre cómo celebran los chinos estas fiestas, aquí os ponemos algunos links en los que se explica en qué consisten:

http://www.gio.gov.tw/taiwan-website/5-gp/newyear/culture35es.htm
http://www.diariodelviajero.com/2009/01/12-ano-nuevo-chino-2009

El año pasado, nosotros pasamos estas fiestas en Shanghai, y lo que nos llamó muchísimo la atención fue la cantidad de fuegos artificales y petardos que se echan la noche de fin de año. Una leyenda cuenta que que una bestia llamada Nien, comía personas en la vispera de Año Nuevo, esta bestia temía el color rojo, la luz del fuego y los ruidos fuertes, por lo que, para mantener lejos a Nien, los chinos colocan coplas de papel rojo en las puertas de las casas, encienden antorchas y tiran petardos.

Leyenda de Nien
http://sobreleyendas.com/2009/01/17/la-leyenda-de-nian-monstruo-chino-del-ano-nuevo/

Otra de las cosas que se usa mucho, son los Hong Bao, o sobres rojos. Son unos sobres que se dan a los niños con dinero el día de Año Nuevo.

Para terminar las fiestas, el décimoquinto día del año nuevo, se celebra el Festival de las Lámparas, en el que la gente enciende farolillos de papel color rojo. En Shanghai podéis visitar el Festival de las Lamparas que se celebra en la ciudad antigua (Yuyuan).

Por lo demás, la ciudad se queda desierta, ya que muchos de los chinos que viven en Shanghai no son shanghaineses, sino que son chinos venidos de otras provincias por motivos de trabajo, que en estas fechas se vuelven a sus casas a celebrar el año nuevo con sus familias.

¿Qué ven los chinos?

Estaba claro que algo raro pasaba, porque no podía ser que los chinos y nosotros vieramos el mundo de la misma manera y tuvieramos formas de vivir tan distintas, y hoy via mail (gracias Ander Azkue por el descubrimiento) nos ha llegado la explicación a tan raro suceso.
La cuestión es que, por el mero hecho de tener los ojos rasgados, los chinos ven cosas que nosotros no podemos ver! ¿pasará también al contrario? ¿dejarán de ver cosas que nosotros somos capaces de ver? Eso está aún por descubrir...

La imagen adjunta es del todo incomprensible si la miras como occidental... pero no como chino ... Si no lo crees, prueba:
Primero mírala sin más.
Luego tira de los extremos de tus ojos con las manos, pon ojos de chino, y mira la imagen....

Ya estamos de vuelta

Hola a todos de nuevo! Ya estamos de vuelta en Shanghai después del parón Navideño.
Lo primero de todo, queremos recordar lo bien que lo hemos pasado estas Navidades por nuestra tierra; qué manera de comer! Eso si que es comer y no lo que hacen por aquí... Pues eso, que hemos pasado tres semanitas increibles, pero no sólo por la buena comida, también por los paseos, por la compañía (familia, amigos...), por el clima, por la paz y la calma... por que al final, como en casa no se está en ningún sitio!

Algunos estaréis pensando...¿ha dicho "clima"? ¿ha incluido el clima en las cosas positivas? Pues si, porque tanto llorar, tanto llorar porque en el Pais Vasco no hacía más que llover y llover, pues nosotros sólo hemos visto la lluvia un par de días, y el resto del tiempo nos ha hecho unos días buenísimos. Incluso hemos visto la nieve y todo! Y qué manera de nevar en Donosti!! Qué bonita estaba La Concha nevada, ayy... (os pondría una foto pero me las he dejado allí)

Total, que hemos disfrutado, nos hemos relajado, hemos comido bien, hemos estado con mucha gente... hemos hecho casi todo lo que queríamos hacer: Laura, Rubén, prometemos pasarnos por allí en la próxima visita. Jaione, tenemos un café pendiente. También tenemos algún café pendiente por las casas inglesas, eh Chino? Y... seguro que más cosas. Ah si! Alguna partida a la play con Bro, yo me he quedado con las ganas de más cafés con las Tres Marias, y... no sé, ahora mismo no se me ocurren más cosas.
Que al principio parece que tres semanas dan para mucho, pero al final se pasan volando, y además en estas fechas que todos andamos hasta el cuello de compromisos, comilonas y demás, pues se pasan más rápido todavía. Pero tranquilos todos aquellos que os habeis quedado sin vernos, porque en menos que canta un gallo estamos de nuevo por allí. Sin ir más lejos, el 23 de Abril ya estamos volando de nuevo, asi que, aunque entonces sólo vayamos para 2 semanas, prometemos hacer todo lo posible para cumplir con la agenda.

Y por aquí poca novedad por el momento. Sólo que hace mucho frío; ayer cuando llegamos 0º y hoy un poco más templado, 5º. Así que vamos abrigados hasta las orejas.

Hoy Aldo ya ha cogido otro avión a Hongkong, desde donde irá a Taiwan con su jefe. Estará allí hasta el jueves, luego vuelta a Shenzhen, y por el fin el viernes volverá a Shanghai. Vamos que no le va a dar tiempo ni de sentir el Jet Lag. Vaya paliza...

Ya os iremos contando cositas. Dentro de nada tenemos el año nuevo chino. Por el momento no tenemos ningún viaje preparado, pero no descartamos una escapada de última hora. Y sino... pues a ver fuegos artificiales y petardos durante una semana.

Feliz Año nuevo a todos!

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