Tenis, F1, CBA...

De nuevo está la F1 en Shanghai. Ya hace un año que estuvimos nosotros (Sara, Calvo, Aldo y yo) allí con los tapones en los oidos...

Shanghai es un hervidero de actividades culturales y deportivas, y durante este tiempo, hemos aprovechado para ver algunas cosillas que seguramente no volveremos a tener la oportunidad de disfrutar, por ejemplo la F1, el Shanghai Master Tennis (Murray - Federer) y la liga de baloncesto china, la CBA.

La verdad es que aquí se pueden ver todas cosas por un precio bastante razonable, y si el precio todavía te parece caro, siempre puedes ir a la reventa, en la que incomprensiblemente, consigues tickets más baratos que en ventanilla... Así que es un opción a tener en cuenta.

Al baloncesto nos invitó un amigo, Victor, que tenía entradas, y la verdad es que aunque llevabamos ya mucho tiempo con ganas de ir a ver un partido de los Shanghai Sharks, hay que admitir que son una panda y que el partido fue bastante malo. Pero ahí estuvimos. Seguiremos viendoles por la tele, jaja.

Cine en Shanghai

La semana pasada viví por primera vez desde que estoy en China, la experiencia de ir al cine, y lo llamo "experiencia", lógicamente no por el simple hecho de ir al cine que en sí tiene poco de experiencia, sino porque fuí al cine a ver una película china, en chino, lo que hacía la ocasión bastante más especial. Mi amiga china, Ting, me llamó diciendome que tenía invitaciones para el cine y que a ver si quería acompañarle a ver alguna peli. Por supuesto acepté. La primera diferencia que noté con los cines españoles fue que, las películas eran emitidas en su idioma original, sin doblajes. Había películas chinas, americanas, incluso había tres películas españolas (Donkey Xote, Salir pitando y Bienvenido a casa). Yo, que se ve que soy un poco masoca, estaba con ganas de ver una peli china en chino, así que elegimos una pelicula con muy buenas criticas aqui en China: "Examination 1977" "高考 1977", que habla sobre el examen de acceso a la universidad en la China de la Revolución, en el año 1977.

Total que, entramos, nos sentamos en una sala practicamente vacía. Nada más empezar la película, descubrimos para nuestra sorpresa (sobre todo la mía, claro), que la película no tiene subtitulos!! Yo esperaba poder ayudarme un poco de los subtitulos, aunque fueran en chino, para poder seguir la peli, pero... Surprise! Bueno, al final, entre lo que yo iba entendiendo y lo que me iba explicando Ting, conseguí seguir la peli incluso, disfrutarla.

Esculturas Shanghai

Hace tiempo que estamos con ganas de enseñaros los cientos de esculturas que hay por la ciudad, así que hace unos días empezamos con el reportaje fotográfico. Y justo cuando nos ponemos manos a la obra, nuestra cámara de fotos va y pasa a mejor vida! Pero como no queremos retrasar más el tema, aquí os ponemos el principio del reportaje. Tan pronto como nos hagamos con una cámara nueva, prometemos ir ampliándolo, porque de verdad que hay muchísimas esculturas que merece la pena ver.

Carteles en China

Esta vez seremos breves. Os adjuntamos un link de una blog para que os riais un rato. Real como la vida misma, damos fe.


http://corazonchino.zoomblog.com/

Cocina china (5) Dongpo xiuqiu

Receta 5. Dongpo Xiuqiu 东坡绣球 (Albondigas de cerdo, setas y gambas al vapor)

Ingredientes:

1. Carne de cerdo picada
2. Gambas
3. Setas (shiitake)
4. Water chestnuts
5. Huevos
6. Ajetes
7. Genjibre
8. Licor
9. Aceite y salsa de soja
10. Azúcar, sal y pimienta blanca
11. Almidón
12. Qingcai (verduras)

Elaboración:

Mezclamos en un bol la carne de cerdo con las gambas, las setas, el jengibre, las chestnuts, los ajetes y un huevo. Todo bien bien picado. Añadimos un chorrito de licor amarillo, sal, azúcar y un chorro de salsa de soja (al gusto).

Por otro lado, hacemos una tortilla y la picamos también en trozos pequeños. Una vez hecho todo esto, hacemos “albóndigas” con la mezcla anterior y las rebozamos con la tortilla picada.

Ponemos a hervir la verdura (qingcai) 1 o 2 minutos hasta que oscurezca un poco el color. La sacamos y la escurrimos. En un sartén, freimos la verdura 1-2 min. añadiéndole un pellizco de sal y una de azúcar. Las colocamos en un plato formando un circulo en el borde.

Colocamos las albóndigas en un plato hondo, y las ponemos al baño Maria durante unos 5-6 minutos. (Con el agua en el que hemos hervido las verduras) Una vez pasados los 5-6 minutos las sacamos y las colocamos una a una en el plato (dentro del círculo hecho con las verduras)

Preparamos una mezcla con una dos cucharadas del caldo de las verduras, una cucharada de agua, media cucharada de sal, otra media de azúcar y otra media de almidón y una pizca de pimienta blanca. Lo mezclamos bien y lo freimos 1 minuto. Vertimos esta salsa por encimas de las albóndigas y listo!

¿Y QUÉ COMEMOS HOY?

Hola a todos
Ya que últimamente a Núria le ha dado por contar sus clases de cocina china.... (ya podía ser un curso de Arguiñano...), hoy voy hablar sobre algo que nos pregunta la gente habitualmente "¿Y en china que coméis?" Aunque hay mil opiciones y no estoy exagerando, voy a comentar nuestras alternativas habituales para comer durante la semana: comida casera, occidental o asiática.

1- CASA
Mi oficina y la universidad de Núria están cerca de nuestra casa, no más de 10 mins en bici, por lo que tenemos la posibilidad y suerte de ir a comer a casa. Como digo siempre, mejor que en casa no se come en ningún sitio. En casa comemos normal y corriente igual que allí: pasta, verduras, garbanzos, lentejas, alubias etc... eso sí cosas como las alubias (de Tolosa eh!) o los garbanzos los traemos de allí. Nos vamos a echar un piropo y he de decir que algún otro que ha venido a casa a comer/cenar se ha quedado sorprendida de lo "bien y sano" que comemos... (Madres: para que luego digáis que como muchas "guarradas"...)

2- OCCIDENTAL
Solemos ir a 3-4 sitios, aunque de vez en cuando probamos sitios nuevos para intentar aumentar el abanico, eso sí, siempre buscamos sitios cercanos a la oficina.
- Cool-zey: Pasta, pizzas, ensaladas... A dia de hoy, en nuestra opinión es el mejor sitio relacion calidad-precio de Shanghai. Tiene servicio "delivery" gratuito a la oficina por lo que viene bien los días que hace mal tiempo. Por unos 5€ puedes comer bien. Mi plato preferido es "baked chicken pasta": macarrones con pollo y toneladas de queso al horno + ensalada (42RMB - 4,5€). A 10 mins en bici - 5min en taxi de la oficina.
- Da Marco: Restaurante italiano que tiene una especie de menú del día que incluye ensalda+(diferntes pastas/lasagna). Antes incluía la bebida pero ahora se han subido un poco a la parra y te la cobran a parte salvo que bebas agua (no de marca). Precio menu+agua = unos 7€. Si quieres beber coca-cola, cerveza (Tsintao, nada de raro) o similar hay que añadirle 2.5€!! Es increíble esto último ya que antes tenían precios razonables para las bebidas e incluso hacía que consumieras más... a 10mins en bici - 5 en taxi de la oficina.
- Latina: Rodizio Brasileño. Típico restaurante brasileño de carne a la brasa. Buffet o como le llaman aquí "all you can eat". Hay un buffet de ensaladas, diferentes platos y postres. Una vez qe te sientas cada nada viene un camarero con una especie de espadas con carne: cordero, ternera, etc... El precio con una bebida es unos 9€. Muy buena opción para los viernes, eso sí, cuidado con no comer demasiado ya que lugo hay que trabajar! Justo al lado del Da marco.

3- ASIATICO
- Chino de Guiris: Le llamamos así porque tiene carta en inglés y hay una camarera que habla inglés!!! esto aqui no es nada habitual en los restaurantes chinos.... Típico restaurante chino, chino, pero con platos bastante "normales"para ser chino. Nuestros platos preferidos son: los noodles estilo Singapur, pollo rebozado con pimienta y cebolla, esparragos con ajos y arroz frito con huevo. Queda justo al lado de la universidad de Núria por lo que es habitual ver algún un extranjero comiendo. Un dato importante es que puedes comer a cualquier hora entre las 10am y las 11pm. Cosa nada habitual ya que los restaurantes chinos a partir de las 9-9.30pm no dan de cenar. Precio: unos 4€.
- Japones de Huashan Road: no sé el nombre, de ahi que sea "el japo". Restaurante increiblemente limpio y espacioso. Tienen un menú que incluye: sopa, plato principal (arroz, nudels, tempura,...)+mini trozo de fruta + CAFE!!!! Cosa nada habitual aquí. Aquí hay un plato que probablemente le gustaría a mi hermano: una especie de tortilla rellena con KETCHUP (muy de Julián y de Mikel L.) pero sin patatas. Parece ser uno de los platos estrellas. Un detalle más: suele haber mucho japoneses comiendo aquí, cosa importante.... Precio: unos 3€. 10mins en bici de la oficina.

Para los masocas, económicos o frikis queda la opción de comer en la universidad de Núria, al módico precio de 0,5€ aprox. Núria que es frikicomida china fué un par de días y creo que no ha vuelto. Sin comentarios....

Saludos a todos

Cocina china (4) Ningbo tang tuan

Receta. 宁波汤团 Ningbo tang tuan

INGREDIENTES:

Harina de arroz
Pasta de alubias rojas (dulce)
Pasta de sésamo negro (dulce)

ELABORACIÓN:

Mezclar 1 porción de harina por 1/2 de agua
Hacer bolitas de más o menos 1cm de diametro con las pasta de alubias y de sésamo.
Coger un poco de masa, hacer un bolita, darle forma de "cuenco" y meter una bolita de relleno dentro. Cerrar el "cuenco" y darle forma de bola con las manos.

Poner a hervir agua. Cuando esté hirviendo, meter las bolas dentro. Remover un poco para que no se peguen en el fondo y luego dejar hervir hasta que suban a la superficie.

Servir en un cuenco con un poco de caldo.


El lunes que viene, 6 de Abril, es festivo aquí en China, celebran el 清明节, lo que es para nosotros el Día de Todos los Santos del 1 de Noviembre. Ayer nos dieron a probar en clase el dulce típico de este día. Son esas bolas verdes de las fotos. Tienen buena pinta, eh? Estan rellenos también de pasta de alubias.